گنبدی هست برای انجام عمل چال یا به قول امروزی ها؛کلوخ پز

که وقتی فرد عامل پس از اینکه گنبد را براساس مقدار شلغَم یا سیب زمینی و یا چیزهای دیگر که میخواهد با کلوخ ها بپزد میسازد.

درون این گنبد را پراز آتش میکند تا کلوخ ها خوب سرخ و داغ شوند.

راه فهمیدن اینکه کلوخ ها به اندازه  کافی داغ شده اند,زدن مقداری آب دهان به پشت کلوخ هاست

,اگر صدای جیز داد و سریع بخار شد کلوخ ها آماده هستند.
 
سپس آتش ها را از داخل گنبد بیرون می آورد و سپس موردی را که میخواهد بپزد داخل گنبد میریزد
 
 
و بعد کلوخ ها را با بیل یا ابزار دیگر خرد میکند به طوری که از چیزهایی که داخل گنبد ریخته بیرون از خاک نماند.
 
بین 30تا60 دقیقه زمان پخت در تغییر است.
 
البته  اهالی اسفنداباد بیشتر در پخت شلغم هنگامی که در مزارع کشاورزی خود مشغول بودند استفاده میکردند
 
کلوخ پز اسفندآباد
 
فرستنده : جناب آقای علی شمس
 
 
شمس:سلام ودرود بر پاسبانان فرهنگ وهنر؛عاشقان وطن 
همیشه آرزوی وجود محفلی دوستانه وقابل دسترس را داشتم تا درآن ایده ها، خاطرات وآداب ورسوم به اشتراک گذاشته شود، تا برای پیشینیان یادآوری وبرای آیندگان محفوظ بماند.
به حمدالله دوستان ودلسوزان در این وبلاگ این بستر را فراهم نموده اند که به حق دست مریزاد.. 
در یکی دو هفته اخیر عکس ها ومطالبی درج شده که بسیار عالی والبته خاطره انگیزند.
عکس اخیر در تجدید خاطره "چال شلغم" الحق که سنگ تمام گذاشته ؛ بارک الله...
دست همه تون را از راه دور می بوسم ومنتظر هنرمندی دوباره شماییم. 
شمس
 
مدیریت سایت: با سلام بنده هم از شما و سایر همراهان که با ارسال نظرات  دلنشین ، مطلب و عکس به وبلاگ رونق می بخشید و باعث انگیزه بیشتر برای ادامه این پایگاه می شوید صمیمانه تشکر می نمایم. امیدوارم اسفندآبادیهای گرامی از هر کجای ایران از این پس هم همانند این  2 سال و 2 ماه در بروز بودن اینجا همکاری های لازم را داشته باشند.
 
دم حموم:سلام بعضی مطالب که روی سایت می گذاریدبرای ماهم که دراسفندابادهستیم جالب هست من تاحالادراین موردچیزی نشنیده بودم جالب بودیک لحظه یادچال اسکندرون برره افتادم

موضوعات مرتبط: عکس اسفندآباد ، آداب و رسوم اسفندآباد ، ارسالی اعضا ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : 21 / 10 / 1392برچسب:اسفنداباد, اسفندآباد,ابرقو,ابرکوه,اسفندآبادی,اسفندابادی,بهمن,یزد,روستا, | | نویسنده : اسفندآبادی |

 

برف در اسفندآباد1

جهت مشاهده بقیه عکس ها به ادامه مطلب مراجعه نمائید

فرستنده: جناب آقای محمد مطیعی

 

علی شمس (نادر):واقعا عکس زیبا ودلنشینی بود.دست شما درد نکنه که این عکس رو فرستادی.

 

شمس:باسلام 

عکس جالب ودوست داشتنی است. 
ممنون از زحمت آقای مطیعی ودوستان دیگر. 
اگر عکس هایی از اماکن ده زیر برف گرفته شود و در وبلاگ قرار گیرد زیبایی اش دو چندان می شود.
عزیزان دست به دوربین دیگر هم تکانی به خود دهند ودر تکامل وبلاگ بکوشند.
شمس

 

علی امیدواری:سلام

 


موضوعات مرتبط: عکس اسفندآباد ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

هیاتهای عزادار سینه زنی و زنجیرزنی از روستاهای خرم آباد، اسدآباد، هارونی و اسفندآباد در روز30صفر مصادف با شهادت امام رضا(ع) در کنار بارگاه ملکوتی امامزاده دختر موسی ابن جعفر(س) اسفندآباد به عزاداری پرداختند.

با توجه به اخبار رسیده  جهت استقبال از هیاتهای شرکت کننده در این مراسم گاوی قربانی شد و در طول مسیر توسط ساکنین روستای اسفندآباد برای سلامتی همه اهالی  اسفند دود کردند،

هر هیئتی با نظم خاصی از جلو درمانگاه شروع به زنجیر زنی کرده و در کنار مرقد مطهر امامزاده خاتمه می یافت.در این مراسم باشکوه نزدیک به 3000 نفر حضور داشته که همگی زائر این امامزاده مظلوم بودند.

درپایان از کلیه عزادارن به نحو شایسته ای پذیرایی بعمل آمد . مقرر شد این مراسم مذهبی با شکوه هر چه تمام تر سالیان سال ادامه یابد.

این مراسم به همت انجمن اسلامی انصار المهدی(عج)، هیئت امنای امامزاده، شورای اسلامی و دهیاری اسفندآباد برگزار گردید

IMG_3884

 

منبع:http://asdebad.ir

http://abarnews.ir


موضوعات مرتبط: آداب و رسوم اسفندآباد ، اخبار اسفندآباد ، ،
برچسب‌ها:

 

مداحان اهل بیت در مراسم شهادت امام رضا (ع)  سال 1392 در اسفندآباد

 

مداحان اهل بیت اسفندآباد4

 

مدیریت سایت: با تشکر از جناب آقای مطیعی لطفا در صورت امکان نام و نام خانوادگی ایشان را نیز ذکر کنید.

دم حموم:سلام نام ایشان اقای حمیدمختاری است.

باغ دهنویی:با سلام : دست شما درد نكند .ارسال عكس و فيلم از اين مراسم خيلي خيلي جالب است ما را به ياد وطن مي اندازد . 
كاش از مراسم حليم پزي در روز 28صفر كه جلو امامزاده امسال شده بود عكس يا فيلم ارسال ميكرديد .وصف ان از طريق تلفن به گوش ما رسيده است .

مداح داخل حرم اقاي محمد علمدار ميباشد .براي سلامتي خودش و خانواده اش صلوات . مابقي جوانان را نيز من نميشناسم .

محمد مطیعی:باسلام تصویر اول اقایان محمد مختاری -شهرام مختاری -جواد سیدیان .تصویردوم مجیدمختاری .تصویرسوم محسن مطیعی .تصویرچهارم حمیدمختاری

علی شمس:من خودم 30 صفر اسفنداباد نبودم و واقعا دوست داشتم که توی اون مراسم بودم.با دیدن این عکسها واقعا دلم باز شد و احساس کردم که اونجا حضور داشتم


موضوعات مرتبط: آداب و رسوم اسفندآباد ، معرفی اسفندآبادی ها ، ،
برچسب‌ها:

مراسم پخت حلیم  

 هیئت اسفندآبادی های مقیم شیراز

محرم  و  صفر 92

اسفندآبادیهای مقیم شیراز1

اسفندآبادیهای مقیم شیراز2

اسفندآبادیهای مقیم شیراز

محمد مطیعی اسفندآبادی:نذرشون قبول یادش بخیر زمانی که شیراز بودیم واش میپختن ومیرفتیم پای اش جاتون خالی چقدر این اشها خوشمزه بود


موضوعات مرتبط: آداب و رسوم اسفندآباد ، ،
برچسب‌ها:


چه وعده گاه خاطره انگیزی بود پای بوزوی!

هر اتفاقی که قرار بود توی ده بیفتد آدرسش پای بوزوی بود.

شاید جوانترها یادشان نباشد که جلوی بانک ملی فعلی دو تا درخت نارون خیلی بزرگ و سرسبز بود

که از آب زین آباد (چاه مرحوم امیر شمس )سیراب می شد.

وسیله رفت و برگشت به ابرقو که نبود ساعتها پای بوزوی با یست ایستاد تا وسیله ای پیدا شود.

کربلایی یا حاجی که می آمد پای بوزوی منتظرش می ماندیم.

اگر بخشدار یا فرماندار قرار بود به ده بیایند پای بوزوی جلوگیری شان می رفتیم.

اگر دور از جون مرده ای از ابرقو یا شیراز یا تهران می آوردند پای بوزوی شروع تشییعش بود.

امروز دیگر اثری از آن بوزها نیست ولی خاطره اش باقی است که به عنوان یک وعده گاه مشهور به کار می رود .

هیچ کس هم نمی پرسد پای بوزوی کجاست؟؟!

.یکبار دیگر به این اصطلاح توجه و دقت کنید.اصطلاحی اصیل با گویش محلی خاص,"بوزوی "یعنی بوز کوچک.

آن" بوزوی " بزرگ شد واز بین رفت ولی هنوز نام محلش باقیست.

یادش به خیر"پای بوزوی" با آن گله چوغوری که توش جیر جیر می کردند!!!!!

 

با تشکر از جناب آقای "علی شمس"

باز هم منتظر ارسال مطالب از طرف ایشان هستیم.

 

محمد مطیعی اسفندآبادی:سلام پای بوزوی ما یادمونه واز بین رفتند و الان اسمش به نام چهاراه مرتضویست

دم حموم:سلام به نظرمن پای بوزوی اسم دیگه ای نداره ومابایداین نشونه های هزاران خاطره روباهمون اسمهایی قدیمی حفظ کنیم

 کوروش شمس:با تشکر از شما یاذ ان روزها بخیر

مرتضی کاظمی:سلام اگه عکسی از پای بوزی دارید بفرستید خوشحال میشویم یادی از خاطرها همیشه تشکر از دوستان

 

 


موضوعات مرتبط: آداب و رسوم اسفندآباد ، ارسالی اعضا ، ،
برچسب‌ها:

.: Weblog Themes By SlideTheme :.